最佳答案：准备材料：猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖少许、姜少许、料酒2勺。猪腰对半切开，剔除白色及深红色杂质，划出切口。碗内撒2勺盐，猪腰用冷水浸泡1~2小时，洗净沥水备用。青椒切块，姜 ...

最佳答案：食材准备：儿菜800克、白醋300克、糖200克、盐适量。一个一个把小的儿菜头掰下洗净。把儿菜切小，放入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。压出汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下，用厨房纸巾吸 ...

最佳答案：鸡胸脯肉去掉筋膜；花生米剥去外皮；用刀背将鸡脯肉拍松，再将鸡肉切成丁。鸡脯肉用刀背拍一下，把鸡肉拍松切成丁，加入白胡椒、料酒、少许盐、抓匀，再加入1汤匙淀粉抓匀，加入1勺油拌匀，腌制5-10分钟， ...

红烧茄子的做法： 1、准备材料：茄子1个、小葱适量、蒜半个、豆瓣5克、生抽适量、白糖适量、肉末适量。 2、茄子切成薄块放入蒸锅中，蒸20分钟左右。 3、炒熟肉末，然后加入豆瓣，炒香之后加入生抽酱油和蒜末。 4、倒 ...

最佳答案：锅里烧开水，放入盐，倒入四季豆过水焯熟后放入冷水中。肉丝里放料酒，生姜，盐，糖，生粉，腌制15分钟。热锅起油，放入肉丝爆炒到断生后盛盘备用。另起油锅，四季豆沥干水分后倒入翻炒均匀。倒入肉丝，撒 ...

准备食材：鸡蛋、生抽、香油、香葱、青红椒、色拉油。 在碗底刷上适量色拉油。 将鸡蛋打入刷过油的碗中。 冷水上锅，水开蒸7-8分钟。 用硅胶类小铲将荷包蛋边缘铲一下再取出装盘。 淋上香油、生抽，再撒上辣椒末点缀 ...

炸的麻花不脆，可能是存放时间比较长的缘故，这个时候麻花里面的水分会加大，从而口感变软，另外，炸麻花的时候油温较低，麻花没有炸透，也会出现不脆的情况。在炸完麻花之后还要密封保存，避免长时间和空气接触，从 ...

准备新鲜食材之后，将肉末提前用盐腌制一下。干煸菜花的窍门就是要用肉末煸香，或者利用猪油也可以。将热锅烧油之后放入调料煸香，再放入肉末翻炒出香味之后倒入菜花翻炒，最后加入调味品即可出锅食用。 干煸菜花做 ...

缙云县美食有缙云烧饼、缙云敲肉羹、缙云麻糍、豆腐丸子、缙云面饺等。 1、缙云烧饼：缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。缙云烧饼以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经 ...

1、首先我们要准备好制作这道【糖醋排骨】需要用到的所有食材，先把大葱切成葱段、姜切成姜片、小葱切成葱花。排骨清洗干净后用刀斩成排骨段。然后调个糖醋汁，比例是：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。 2 ...

在制作玉米排骨汤的时候，先将洗好的排骨放入锅中，加入适量的水和料酒去腥，之后捞起来放入砂罐中，加入玉米、适量的水和生姜片，用小火炖制2个小时，加入适量的盐，淋上少许香油就可以出锅了。 玉米排骨汤做法 ...

最佳答案：美容抗衰老：黄酒是B族维生素的良好来源，维生素B1、B2、尼克酸、维生素E都很丰富，长期饮用有利于美容、抗衰老。促进食欲：锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退。黄酒锌含量 ...

青团可以放在冰箱里面冷冻或者冷藏。拿出来吃的时候如果发现外皮变硬可以放微波炉里中火加热，加热后青团就会变软，加热时间不宜过长，1分钟足矣。如果时间太长，不仅会很烫，难以入口，青团还容易软掉，没有了原先 ...

宁强县美食有热面皮、宁强蕨根粉丝、宁强假鱼、油勺勺、宁强核桃馍、热凉粉等。 1、热面皮：热面皮讲究边蒸边卖，面皮是从笼床中揭的，汤汁是从砂锅里舀的。 2、宁强蕨根粉丝：宁强县特产。采用秦巴山区多年野生蕨菜 ...

最佳答案：准备材料：红豆小半碗、陈皮6条、冰糖8粒。红豆泡水2小时左右。陈皮用清水泡软，洗净后用小刀刮去内层白膜，切成丝。烧大半锅水，水开后加入红豆和陈皮。转小火，待水熬到一半时，加入开水，小火慢熬2小时 ...