云龙县美食有太极双蒸、大井黑蹄、生吃火腿、血肠、诺邓豆饼等。 1、太极双蒸：云龙有天然太极图，“世界奇观，云龙太极”人人皆知，当地人还用太极图案做了一道菜。 2、大井黑蹄：大井黑蹄其实不是“蹄”而是肉，此 ...

景洪市美食有傣味酸肉、菠萝饭、蚂蚱酸菜、剁生、傣族竹筒饭等。 1、傣味酸肉：以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。酸牛筋以牛筋为原料，将牛筋上的油、肉、粘膜等杂质剔去，取纯牛筋切条，煮至可以嚼食程度。捞出用冷水淘 ...

裕安区美食有蒿子粑粑、猪头肉面、六安酱鸭、六安锅贴、六安包子等。 1、蒿子粑粑：以米面和青蒿为原材料，将蒿叶捣碎去水，与腊肉丁、米粉拌匀。和水，调入少许盐搅拌，然后将和好的面团捏成一个个扁圆形的蒿子粑粑 ...

制作大盘鸡需要把切成块状的肉鸡与料酒混合去味并倒入锅中炒熟备用。然后起锅烧油，往里面放入依次放入白砂糖、鸡肉进行翻炒，再往锅内加水至淹没鸡肉，最好把八角、豆瓣酱、青椒、等辅料全部放入蒸煮一段时间就可以 ...

最佳答案：用料：葡萄6颗、蜂蜜柠檬冰块2个、蝶豆花6朵、热水200毫升、凉白开适量。做法：蝶豆花加热水浸泡8小时左右。葡萄剥皮，柠檬冰块2块。高杯中先放入葡萄。加三分之一杯凉白开。再加入柠檬冰块。倒入蝶豆花水 ...

最佳答案：用料：鸡肉、胡萝卜、青豆、红椒、香油、胡椒粉、葱蒜、料酒。鸡脯肉洗净切成小丁备用；胡萝卜、红椒切丁，葱、蒜改刀备用。鸡脯肉丁里加盐、胡椒粉、料酒、水淀粉，抓匀，腌制10-20分钟。锅中做水烧热后 ...

粉丝下锅，加冷水和姜丝大火煮沸，再倒入鸭血，大火煮至3分钟左右，最后加入胡椒粉、高汤、豆腐煮制片刻，美味的鸭血粉丝汤就完成了。 鸭血粉丝汤的制作方法 准备食材：鸭血、粉丝、姜、胡椒粉、盐、高汤、豆腐 ...

制作清蒸皮皮虾的蒜蓉蘸料需要将蒜捣碎，加入少量的酱油、香油和香醋，搅拌均匀。姜醋蘸料能够品尝到皮皮虾的原汁原味，也能中和皮皮虾的寒性。芥末蘸料也能增加皮皮虾的鲜美滋味，但芥末较为刺鼻，不要食用过多。 ...

可在去掉虾线的时候，首先准备一个牙签，一只手拿着虾子，另一只手用牙签穿过虾头与虾身连接的第三个关节处，将其轻轻的旋转将里面的虾线挑出来，之后慢慢的将整个虾线往外拉，再切开虾背清洗掉脏物为宜。 去虾线的 ...

适量喝不会，但不可大量饮用。骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降 ...

土豆泥、玉米淀粉、盐和水和成面团后，将适量面团放入饼干模具内压成若干饼胚，最后放入油锅内炸至两面金黄，捞出后蘸上番茄酱，就可以食用美味的土豆饼了。 土豆饼的制作方法 准备食材：土豆、玉米淀粉、盐、 ...

最佳答案：碱性。一般人以为酸的东西就是酸性食物，食物的酸碱性不是从口感来判断的，从食品学的角度来看，柠檬是碱性食物，柠檬富含维生素c等多种营养成分，此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类，挥发油，橙皮甙等。 ...

吃螃蟹的调料可以在碗中加入葱、姜、蒜末，加入少许黄酒、酱油、醋、香油搅拌均匀。也可以只蘸取姜汁醋。将生姜切末，倒入食醋搅拌均匀，可以加入少量芥末，增加螃蟹的口感。螃蟹寒凉，最好配合黄酒食用，以免食用后 ...

最佳答案：材料：尖椒、肥牛、洋葱、植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精。尖椒洗净切块，辣皮子洗净切末，大葱切片、姜切末。把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分。热锅凉油，油热8成，下花椒 ...

起锅大火烧开水后换小火，放入肉和葱姜煮熟并在肉表面抹上老抽，再另起锅烧油放肉炸制，炸好后切成片与生抽等调料混合搅拌均匀，最后把肉片和处理好的梅菜用碗装好，放入锅内蒸60分钟左右，美味的梅菜扣肉就做好了。 ...