1、酿豆腐：客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。 2、盐焗鸡：原材料是鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香、口感鲜嫩、耐人寻味。是广东当地客家招牌菜式之一。 3、炒大肠：炒大 ...

1、扯面：是礼县祁山一带很有名的特色小吃，色泽协调、光滑柔韧、淡雅清香。 2、馓面饭：也叫馓饭，是用玉米面做成，调上炝好的酸菜、炒酸辣的洋芋丝，新玉米面做出来的馓面饭更是有一种清香扑鼻的玉米香味。 3、热 ...

准备好新鲜的食材之后，把豆腐洗干净并抓成碎末，拌入切成丁的胡萝卜粒中，加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油，这样炸丸子不会炸糊，将丸子放入锅 ...

最佳答案：方法一：用热水加一点料酒和生姜、大葱以及少些食盐浸泡十多分钟，为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，之后再浸泡鸡肉二十分钟。方法二：如果是冷冻的鸡肉我们可以先等鸡肉 ...

最佳答案：用尖椒炒、炖排骨汤、爆炒、和莴笋一起炒。竹鞭笋是我们日常生活中比较常见的笋类品种了。竹鞭笋其实就是竹鞭的前端部分，吃起来非常的香脆可口，并且水分较多，也比较鲜甜美味，相比于价格昂贵的冬笋来说 ...

最佳答案：准备材料：姜５克、蒜４克、葱５克、胡萝卜１根、白砂糖５克、食用油５克。胡萝卜刮皮去蒂切片，锅中烧开水，倒入胡萝卜片，焯水１分钟。锅中倒油，倒入蒜片、葱段、姜片，大火爆香，倒入胡萝卜片、盐、白 ...

用微波炉烤花生中大火3分钟，再小火10分钟即可。共分为五个步骤。下面是详细操作： 操作/步骤 1 准备花生米 备200克花生米。 2 清洗沥干 用水清洗几遍沥干。 3 加盐静置 放入一勺盐，抖动菜筐，使盐均匀裹在花生 ...

用电饼铛煎培根之前，首先准备培根以及适量油，还可以准备一些其他食材，如生菜、金针菇以及食盐、胡椒粉等配料备用。将电饼铛加热后抹上油放入培根即可煎炸，将两面煎至变色之后撒上食盐和胡椒粉，可以包上生菜一起 ...

起锅烧油打入鸡蛋煎至一面成型后，翻面将另一面煎熟。煎好后倒入调制好的酱汁小火煮至汤汁快干，再将鸡蛋盛出装盘，一份美味的糖醋煎蛋就完成了。 糖醋煎蛋的制作方法 准备食材：鸡蛋、醋、白糖、香油、生抽、 ...

最佳答案：可以。采摘回家的嫩叶芽清洗干净，在焯水处理后，再做凉拌菜、做菜饼、做汤、做糕点、做桑叶茶等。但是桑叶中含有一些药用功能性物质，吃的时候适量少食，做菜前一定要焯水处理，这样味道鲜美，吃起来爽口 ...

最佳答案：用料：腊肉200克，胡萝卜半根，红椒2个，青椒1个，大蒜4瓣，油盐适量。腊肉切成片，红萝卜去皮切丁。红椒青椒洗净切小块，大蒜切片。热锅倒入花生油烧至八成热，放入腊肉煸炒出香味。再倒入青椒红椒，胡萝 ...

最佳答案：火龙果中含有花青素，花青素遇热之后会分解，所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候就会变色。想给面团染色可以选择紫薯，或者在和面时加入少量红曲粉增色。红曲粉是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成的天然色 ...

1、取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用； 2、 ...

准备食材：大花蟹、蒜、生抽、料酒、生粉、清水、小葱、姜、花生油。 材料准备好；花蟹前去绳子，刷洗干净后控干。 从底部三角区域下端向上掀开螃蟹壳，拆下钳子，用刀背敲碎，炒的时候入味些。 去除两边的腮须，斩 ...

最佳答案：能。薏米中蛋白质、脂肪的含量为大米的2~3倍，并含有维生素B1，薏苡素，薏苡酯，三萜化合物等；百合含淀粉，脂肪，蛋白质，果胶，粗纤维，矿物质，胡萝卜素等成分，与薏米同食，性味，营养成分不相冲突， ...