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1、准备食材：面粉、鸡蛋、水、盐。 2、盆中加入面粉、鸡蛋、水、盐，用手动打蛋器搅成细腻的面糊。 3、薄饼机加热后，倒扣在盆中沾上面糊。 4、待面皮熟透将薄饼机反过来，下面放盘子，面皮掉入盘中即可。 清代有诗人写诗咏薄饼：春到人间一卷之，描写薄饼皮是薄本裁圆月，柔还卷细筒。薄饼还是厦门人的一大发明。明代嘉靖年间（15221566年），曾任潮州太守的同安人李春芳，将其女儿嫁给金门蔡厝人蔡复一。后来蔡复一官至总督云贵湖广军务兼贵州巡抚，公务繁忙，日理万机，经常废寝忘食。蔡夫人看在眼里，疼在心上，害怕长此以往，有损夫婿健康。于是，她就将一些鱼、肉、虾、菜、笋、豆等用微火炖熟，用面皮包卷，置于夫婿案头，让他边吃边办公，一举两得。这种菜便被称为婆饼，厦门话婆、薄同音，便又称为薄饼。 监管要求·版权声明·免责声明1、内容声明：中享网仅提供信息平台发布服务，所展示的信息均由第三方用户实名注册发布，内容真实性、准确性和合法性均由发布用户负责 2、风险提示：本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析 3、投稿提示：投稿请遵守相关法律法规，出现违法内容和行为封号删稿！同时本站将相关证据提交相关部门 4、版权说明：部分投稿作者内容由Ai工具/软件生成，版权由投稿者所有，内容真实性本站不承担任何法律风险！ 5、投诉删除：侵权和违法不良信息举报受理邮箱：314562380@qq.com【提供有效线索，我们将及时核查处理】 |
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