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低筋面粉可以做什么

2022-11-30 01:51| 发布者: zxw777| 查看: 48| 评论: 0

摘要: 最佳答案：可以用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水分13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水份13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用 ...

最佳答案：可以用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水分13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉。

低筋面粉可以做什么

低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，是指水份13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

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