首页 › 美食 › 查看内容

生粉和淀粉的区别

2022-11-29 22:27| 发布者: zxw777| 查看: 53| 评论: 0

摘要: 最佳答案：定义：生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉；淀粉的概念范围更广，还包括其他淀粉种类。质地：生粉较细腻，颜色洁白有光泽；普通淀粉则较为粗糙。用途：生粉的吸水能力较差，通常是用来烹炒，增加菜品的色泽； ...

最佳答案：定义：生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉；淀粉的概念范围更广，还包括其他淀粉种类。质地：生粉较细腻，颜色洁白有光泽；普通淀粉则较为粗糙。用途：生粉的吸水能力较差，通常是用来烹炒，增加菜品的色泽；淀粉则多用来煮汤、熬煮。

生粉和淀粉的区别

生粉通常是指玉米淀粉、土豆淀粉，质地细腻，颜色洁白有光泽感，但是吸水能力差，只能用来烹饪；淀粉定义十分广泛，包括绿豆淀粉、甘薯淀粉、小麦淀粉等，质地相比之下较为粗糙，吸水能力较高，可以用来熬汤。

1、内容声明：中享网仅提供信息平台发布服务，所展示的信息均由第三方用户实名注册发布，内容真实性、准确性和合法性均由发布用户负责

2、风险提示：本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析

3、投稿提示：投稿请遵守相关法律法规，出现违法内容和行为封号删稿！同时本站将相关证据提交相关部门

4、版权说明：部分投稿作者内容由Ai工具/软件生成，版权由投稿者所有，内容真实性本站不承担任何法律风险！

5、投诉删除：侵权和违法不良信息举报受理邮箱：314562380@qq.com【提供有效线索，我们将及时核查处理】