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日式大福是什么东西

2022-11-29 15:38| 发布者: zxw777| 查看: 65| 评论: 0

摘要: 大福是一种日本点心，中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑，外面是一层糯米，里面是馅料。里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福（如馅料为草莓，就称之为草莓大福）。大福的内馅口味多变，最受欢迎的是一种 ...

大福是一种日本点心，中国人则称之为团子或糯米团子。口感柔软爽滑，外面是一层糯米，里面是馅料。里面是什么馅料就称作为馅料名称+大福（如馅料为草莓，就称之为草莓大福）。

大福的内馅口味多变，最受欢迎的是一种包入红豆跟草莓的“草莓大福”，也有包入豌豆和大豆混合内馅、法式蛋奶馅（pastry cream）的，大福包入提拉米苏、慕斯等口味的内馅则是新潮的吃法。大福的糯米饼皮也可以混入艾草或者些许的盐，作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。

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