首页 美食 查看内容

豆瓣酱怎么做

2022-11-29 15:19| 发布者: zxw777| 查看: 68| 评论: 0

摘要: 最佳答案:材料:红美人椒1500克、干辣椒1000克、豆瓣700克、盐640克、高度白酒1000克、花椒50克、甜酒100克、菜籽油2000克。豆瓣搓洗干净。烧一锅热水将豆瓣再冲洗一遍,沥干水分。豆瓣用白酒浸泡4~5天。红美人椒和 ...

最佳答案:材料:红美人椒1500克、干辣椒1000克、豆瓣700克、盐640克、高度白酒1000克、花椒50克、甜酒100克、菜籽油2000克。豆瓣搓洗干净。烧一锅热水将豆瓣再冲洗一遍,沥干水分。豆瓣用白酒浸泡4~5天。红美人椒和干辣椒用温热水洗净,去蒂沥干水分。红尖椒和干辣椒打碎备用。

豆瓣酱怎么做

豆瓣酱做法:

1、准备材料:红美人椒1500克、干辣椒1000克、豆瓣700克、盐640克、高度白酒1000克、花椒50克、甜酒100克、菜籽油2000克。

豆瓣酱怎么做

2、将豆瓣用清水搓洗干净。

豆瓣酱怎么做

3、烧一锅热水将豆瓣冲洗一遍,再用漏篮将豆瓣沥干水分。

豆瓣酱怎么做

4、用白酒浸泡住豆瓣,浸泡4~5天。

豆瓣酱怎么做

5、将红美人椒清洗干净,去蒂沥干水分。

豆瓣酱怎么做

6、干辣椒用温热水清洗干净,去蒂沥干水分。

豆瓣酱怎么做

7、将红尖椒和干辣椒打碎备用。

豆瓣酱怎么做

8、豆瓣泡好后将其掐碎。

豆瓣酱怎么做

9、然后倒入剁碎的辣椒里,拌匀。

豆瓣酱怎么做

10、将盐、花椒、甜酒放入豆瓣酱里拌匀。

豆瓣酱怎么做

11、倒一些


手机版|小黑屋|中享网 ( 滇ICP备16008358号-6|滇公网安备53011102001243号 )

GMT+8, 2024-11-25 12:49 , Processed in 0.241531 second(s), 21 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.