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今年年初，她就开始盘算换个行业，长久的做上几年，好好的赚一笔。各行各业考察了不少，同学朋友也见了不少，生意没找到，倒是吃了不少应酬菜喝了不少酒。
最让她记忆犹新的就是去“龙山水豆腐”鲜豆工坊，豆腐先不说，人家店里的就餐环境和就餐体验真的是震撼到她了。和前几年自己开餐厅的时候可差别大了去了。龙山水豆腐
她考察了传统豆腐工坊的前景，发现这是一个商机，现在“龙山水豆腐”鲜豆工坊的营销模式也比较新颖。于是吴大姐说干就干，选了几家品牌做了进一步考察。最终她的“龙山水豆腐”鲜豆工坊开业了。
果不其然，一开业就引来了不少年轻人的青睐。古朴的装修环境，整个餐厅石磨、农家老物件的场景，不一样的就餐体验，给顾客无限高大上的视觉感官。
加上她店里的豆腐和普通豆腐工坊也有很多的不同，所以想生意不好都难，大家都愿意来尝一下养生又美味的龙山水豆腐有多好吃。
现在快到饭点的时候吴女士的店门口就坐满了等位的人，这让重新创业的他喜笑颜开。 “龙山水豆腐”鲜豆工坊坚持现做现卖的经营模式，不用膏不用卤，而是用独特的漤水点浆。在4600年龙山文化的发源地——龙山有两口神奇的古井，一口甜水井用来泡豆子、磨豆浆，而相隔几米的另一口漤水井，井水天然用来点浆出豆腐。
这种古法制作的龙山水豆腐已传承了上千年，相较于传统的卤水豆腐，古法制作的水豆腐细嫩爽滑，豆香浓郁，食用劲道。
龙山水豆腐——鲜豆工坊项目已启动全国招商，通过输出技术、设备、原料、标准和模式小本创业，生意火爆，并成功打入欧洲市场，实现国内国际全面连锁布局。
接下来，“龙山水豆腐”鲜豆工坊将不断优化智能制造设备、丰富产品种类、完善工艺流程，把做了几千年的龙山水豆腐继续做下去，让更多人随时随地吃到健康美味的龙山水豆腐。
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