灵芝又称芝草、仙草、瑞草,是赤芝或紫芝的全株。一朵成熟的灵芝会成长为子实体,而子实体由菌盖、菌柄和孢子组成。它们都可以作为灵芝原料进行生产,但药用效果却相差甚远。 我们之前提到过灵芝的成长过程:灵芝菌种→菌丝体→子实体。 由于市面上售卖的灵芝产品,除开灵芝子实体的部分,也有打着“灵芝菌丝体”的名号进行兜售的产品。那么在开聊灵芝子实体之前,我们先来一波“打假”。 首先《药典》中所指的灵芝是灵芝子实体。而灵芝菌丝体,通俗来说就是灵芝栽培过程中的生长发育阶段的表现形态,并不符合我们通常所讲的灵芝,且一朵灵芝子实体的成本是同质量的灵芝菌丝体的10倍以上。 其次,我们知道灵芝主要有效成分之一是灵芝多糖,而灵芝菌丝体中的多糖含量高,但是活性却极低,且很有药效的灵芝三萜含量更是低的可以忽略不计。这对于我们人体来说,就只能是画饼充饥,“看得见,摸不着”。这下你懂了吗? “打假”结束,镜头切换到我们的灵芝子实体的三部分:菌盖、菌柄、孢子。 灵芝菌盖中含有非常丰富的灵芝酸、灵芝酮、灵芝多糖等生物活性成分。也是灵芝子实体的主要营养所在部分。 而灵芝菌柄部分其实含有的有效活性成分就比较少,大多数的情况下是不建议食用的,并且在生产灵芝系列的产品时也都会选择去除这部分,所以在购买灵芝时也不建议选购带柄的灵芝哦。 孢子部分,是在子实体成熟之后,长在灵芝菌盖里,由下面的菌管弹射出来。有一部分落在菌盖表面,有一部分飘洒在四周。同时,孢子飞散期就是灵芝成熟期,灵芝孢子含有灵芝多糖、灵芝三萜、天然有机锗等,是灵芝精华的浓缩部分。也是我们市面上灵芝产品中最常见的一款,而孢子虽然营养价值极高,但它的孢子壁其实非常坚硬,一般直接食用人体难以吸收,需要经过破壁、萃取才可以将孢子中的药效成分释放出来,而这项工艺技术的操作也有着极高的要求。 正是这样市面上的破壁灵芝孢子粉常常是鱼龙混杂、真假难辨,其中破壁、萃取工艺决定了产品质量,所以在选购这类产品的时候一定要注意产品的破壁率。 另外,其实市面上还有一种灵芝产品涵盖了灵芝当中所有的营养成分——“灵芝全草”。“灵芝全草”用的是金边赤芝,从灵芝菌丝到孢子粉在内的部分都涵盖其中,用这样的原料加工提取后,生产的产品也是最理想的。比如,上海居瑶堂健康管理咨询公司推出的“甘罗泰粉”就是以金边灵芝提取物为主要成分的全灵芝精华粉,对睡眠改善和提升免疫效果明显。这个也是居瑶堂的“镇店芝宝”! 一招解决选择困难症,再也不用纠结到底选择灵芝哪个部分的产品最合适啦!
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