首页 › 生活 › 查看内容

“常见食物中毒原因及预防措施的生活小常识”

2024-10-21 22:38| 发布者: zxw88| 查看: 83| 评论: 0

摘要: 常见食物中毒原因及预防措施的生活小常识食物中毒是指由于进食了被细菌及其毒素污染的食物或误食有毒有害物质引起的急性、亚急性感染性、中毒性疾病。常见食物中毒原因有：一、细菌性食物中毒细菌性食物中毒常 ...

常见食物中毒原因及预防措施的生活小常识

食物中毒是指由于进食了被细菌及其毒素污染的食物或误食有毒有害物质引起的急性、亚急性感染性、中毒性疾病。常见食物中毒原因有：

一、细菌性食物中毒

细菌性食物中毒常发生在夏、秋季节，尤其是气温较高、苍蝇蚊虫较多的情况下。这些食物由于存放时间较长，被细菌及其毒素污染，或被有毒有害物质污染后未及时发现。常见的细菌性食物中毒食物有：

1. 剩菜剩饭：由于保存不当，易引起细菌繁殖，导致食物中毒。
2. 熟食制品：熟肉制品、冷拌菜等如果加工过程中未煮熟或未加防腐剂，在室温下存放时间过长，细菌繁殖引起食物中毒。
3. 生熟食品交叉污染也会引起细菌性食物中毒。

预防措施：

1. 避免食用剩菜剩饭，尽量在冰箱内保存食物，且时间不宜过长。
2. 熟食制品要确保加工至熟透，生熟食品要分开存放。
3. 不要食用未煮熟的食品或变质的熟食制品。
4. 避免生食与熟食接触，使用消毒液对工具、餐具进行消毒。

二、有毒动植物食物中毒

常见的有毒动植物食物中毒有河豚鱼中毒、毒蘑菇中毒、发芽马铃薯中毒等。这些食物中含有一定的毒素，在未经过处理或未完全处理的情况下食用，容易引起中毒。预防措施：

1. 不食用未经处理的河豚鱼肉及鱼籽，河豚鱼须经专业人员检验合格后方可食用。
2. 不随意采摘、食用不明野生蘑菇或野生植物，尤其是外形美观的蘑菇或植物。
3. 发芽马铃薯去芽后才可食用，或购买时选择未发芽的马铃薯。
4. 对于有毒的动植物要保持警惕，不轻信谣传或道听途说，避免误食。

三、化学性食物中毒

化学性食物中毒主要是指误食有毒化学物质引起中毒。常见的有毒化学物品包括农药、重金属盐类、有机磷农药等。预防措施：

1. 不食用被有毒化学物品污染的食物，如被农药污染的蔬菜、水果等。
2. 不要购买不明来源或可疑有毒的食品。
3. 对于不明来源的食品要保持警惕，不随意购买或食用。

总的来说，预防食物中毒的关键在于注意食品卫生和保存方法，避免食品受到污染。同时，养成良好的饮食习惯，不食用过期或变质的食品，不随意采摘、食用不明野生蘑菇或植物等也是预防食物中毒的重要措施。如果出现食物中毒症状，应及时就医。

监管要求·版权声明·免责声明

1、内容声明：中享网仅提供信息平台发布服务，所展示的信息均由第三方用户实名注册发布，内容真实性、准确性和合法性均由发布用户负责

2、风险提示：本页面内容仅供参考，为降低投资风险，建议您在投资前多做考察咨询、多对比分析

3、投稿提示：投稿请遵守相关法律法规，出现违法内容和行为封号删稿！同时本站将相关证据提交相关部门

4、版权说明：部分投稿作者内容由Ai工具/软件生成，版权由投稿者所有，内容真实性本站不承担任何法律风险！

5、投诉删除：侵权和违法不良信息举报受理邮箱：314562380@qq.com【提供有效线索，我们将及时核查处理】

本文地址: https://www.xiefenxiang.com/article-11042118-1.html

收藏邀请